Categoria: Alimentazione

di Cristina Cherchi, Pedagogista Clinica In Italia e nel mondo occidentale, un numero sempre crescente di persone vive disturbi del comportamento alimentare, in massima parte donne, ma è in aumento, rispetto al passato, la percentuale maschile, in una fascia d’età sempre più ampia. Nei paesi occidentali industrializzati, compresa l’Italia, ogni …

di Stefania Pallini, Medico spec. in Endocrinologia I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA) possiamo definirli come un disagio, una sofferenza dove, per motivi vari e spesso complessi, ha inizio un alterato rapporto con il cibo e con il proprio corpo, tale da compromettere la qualità della nostra vita, dei nostri …

di Sara Gilardi, Biologa Nutrizionista Gravidanza: nove mesi di grandi cambiamenti che sconvolgono l’organismo, le forme, la percezione di sé, che aprono alla scoperta del mistero che è la vita e ci pongono di fronte al grande interrogativo di essere indispensabili per qualcuno. Proprio in quest’ottica la gravidanza può essere …

di Giuseppina D’Urso, Biologo Nutrizionista Gli antiossidanti sono sostanze efficaci nel prevenire gli effetti dannosi indotti dai radicali liberi. Questi ultimi sono specie chimiche altamente reattive e pericolose, prodotte dal metabolismo cellulare e coinvolte in molti processi patogenetici. La funzione dei composti antiossidanti è quella di stabilizzare la reattività dei …

di Giuseppina D’Urso, Biologo Nutrizionista È ormai noto a tutti che esiste un legame strettissimo fra cibo e salute. Tutti sappiamo che un eccesso di zuccheri può provocare la carie dentale e l’aumento del peso corporeo; oppure che un eccessivo consumo di sale può essere causa di ipertensione. La relazione …

di Giuseppina D’Urso, Biologo Nutrizionista Donna è la prima nutrice, dal grembo al seno al primo cucchiaino, colei che provvede alle cure e al sostentamento del proprio piccolo. Donna è l’adolescente che si guarda allo specchio e non si riconosce più nella vita stretta e nei fianchi larghi che la …